Crepes salados rellenos

Los crepes salados rellenos de queso y bacon son un bocado delicioso, lleno de matices, sabores y texturas , para disfrutar en cualquier momento.

Receta de crepes salados rellenos

Ingredientes para preparar crepes salados rellenos

  • 125 gr. de harina de repostería
  • 2 huevos
  • 300 gr. de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • 200 gr. de bacon
  • 200 gr. de queso rallado
  • Orégano
  • Pimienta negra molida
  • Mantequilla

¿Cómo preparar crepes salados rellenos?

  • Tenenos que preparar lo primero la masa de los crepes salados rellenos. Para ello, tamizamos la harina y la ponemos en un bol.
  • En un vaso de batidora agregamos los huevos y la sal. Añadimos la leche y vamos triturando todo. Incorporamos, poco a poco, la harina a la masa de los crepes salados rellenos mientras seguimos triturando con la batidora.
  • Cuando tengamos la masa sin ningún grumo, ponemos una sartén al fuego y añadimos un poco de mantequilla. Dejamos que se derrita, engrasamos toda la superficie de la sartén y retiramos el exceso de grasa. Una vez que la sartén esté bien caliente, agregamos un poco de la masa con los que vamos a hacer nuestros crepes salados rellenos y cuando esté dorada por un lado le damos la vuelta y la doramos por el otro.
  • Una vez que todas las crepes estén hechas salteamos en la misma sartén el bacon con el queso rallado y una pizca de orégano. Añadimos esta mezcla dentro de las crepes y las cerramos.
  • Foto orientativa: Dan Zen
  • 10 min. cocción
  • 10 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 2 personas
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  • Recetas especiales
  • Enviada el 02/11/2012
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