Crepes salados rellenos

Receta de crepes salados rellenos

Los crepes salados rellenos de queso y bacon son un bocado delicioso, lleno de matices, sabores y texturas , para disfrutar en cualquier momento.

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¿Cómo hacer crepes salados rellenos?

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Tenenos que preparar lo primero la masa de los crepes salados rellenos. Para ello, tamizamos la harina y la ponemos en un bol.

2

En un vaso de batidora agregamos los huevos y la sal. Añadimos la leche y vamos triturando todo. Incorporamos, poco a poco, la harina a la masa de los crepes salados rellenos mientras seguimos triturando con la batidora.

3

Cuando tengamos la masa sin ningún grumo, ponemos una sartén al fuego y añadimos un poco de mantequilla. Dejamos que se derrita, engrasamos toda la superficie de la sartén y retiramos el exceso de grasa. Una vez que la sartén esté bien caliente, agregamos un poco de la masa con los que vamos a hacer nuestros crepes salados rellenos y cuando esté dorada por un lado le damos la vuelta y la doramos por el otro.

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Una vez que todas las crepes estén hechas salteamos en la misma sartén el bacon con el queso rallado y una pizca de orégano. Añadimos esta mezcla dentro de las crepes y las cerramos.

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Foto orientativa: Dan Zen

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